Γαστρονομία
Κρέατα/Τυριά
Στα ορεινά, τα εκλεκτά τυριά όπως το κεφαλοτύρι και η φέτα ξεχωρίζουν, ενώ το μανούρι και η «ούρδα» αποτελεί πραγματικά κάτι το ξεχωριστό. Κρέας στη γάστρα, ψητό στη σούβλα και προβατίνα στα κάρβουνα με τη συνοδεία ντόπιου τσίπουρου και κρασιού, περιμένουν να τα απολαύσετε στα μικρά μαγαζάκια της περιοχής .Αξίζει επίσης να δοκιμάσει κανείς την ψητή πέστροφα, ενώ για τους απαιτητικούς υπάρχει μια ποικιλία μαγειρευτών φαγητών.
Πίτες
Οι παλιές συνταγές μαγειρικής της Κόνιτσας και των γύρω χωριών, τα προϊόντα της ορεινής κτηνοτροφίας και των μικρών οπωρώνων, καθώς και οι παραδοσιακές γεύσεις της Καππαδοκίας συνθέτουν ένα γαστρονομικό ψηφιδωτό από γεύσεις που συναρπάζουν. Δοκιμάστε τις ξεχωριστές πίτες όπως χορτόπιτα, τυρόπιτα, κοτόπιτα, ζυμαρόπιτα, κολοκυθόπιτα, κρεατόπιτα, γαλατόπιτα, μπατσαριά, πεπέκι με τυρί.
Προηγούμενη